2020年初，來勢洶洶的新冠肺炎疫情給文旅行業(yè)帶來巨大沖擊，文旅企業(yè)正面臨經(jīng)營管理能力的一次“大考”。面對(duì)困難，有這樣一家酒店管理集團(tuán)，快速解讀執(zhí)行權(quán)威政策，恪守專業(yè)健康服務(wù)理念，升級(jí)安全衛(wèi)生防控體系，提高運(yùn)營管理及產(chǎn)品品質(zhì)，旗下各酒店密切聯(lián)動(dòng)、關(guān)口前移、服務(wù)前置，構(gòu)筑堅(jiān)實(shí)的“酒店行業(yè)防疫壁壘”。重壓之下，擔(dān)當(dāng)使命，這就是山東銀座旅游集團(tuán)有限公司（簡稱銀座旅游）逆勢有為的“專業(yè)范兒”！ 

作為專業(yè)化酒店管理集團(tuán)，銀座旅游在山東省級(jí)三甲醫(yī)院的指導(dǎo)下，融合旗下酒店防疫和服務(wù)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，精心編撰應(yīng)對(duì)重大傳染性疾病的安全“錦囊”， 包括《銀座旅游集團(tuán)傳染性疾病防疫手冊(cè)》《銀座旅游集團(tuán)健康安全運(yùn)營指導(dǎo)意見》及《銀座旅游集團(tuán)餐飲堂食分餐制具體實(shí)施方案》。這份安全“錦囊”，為酒店行業(yè)當(dāng)前防疫提供了全面、權(quán)威的操作樣本，對(duì)長效預(yù)防疾病傳染具有科學(xué)的指導(dǎo)意義。

銀座旅游旗下主力門店，手持“錦囊”，歷經(jīng)“八關(guān)”， 完成全面免疫“體檢”與品質(zhì)升級(jí)，3·15 國際消費(fèi)者權(quán)益日，我們敞開懷抱，等您歸來！全方位、無死角、全覆蓋、多頻次、長效守護(hù)，讓您入住無憂、盡覽山海湖景，從容就餐、重溫那份久違的“煙火氣”。

1.專業(yè)團(tuán)隊(duì)關(guān)——行業(yè)創(chuàng)新排頭兵

2020年初，銀座旅游專業(yè)化團(tuán)隊(duì)火速集結(jié)，營銷專業(yè)委員會(huì)、餐飲專業(yè)委員會(huì)、設(shè)計(jì)（品牌與技術(shù)）專業(yè)委員會(huì)正式成立，以專研、專注、專攻為原則，發(fā)揮集團(tuán)化優(yōu)勢，實(shí)施協(xié)同創(chuàng)新，不斷向?qū)I(yè)化精深發(fā)展之路邁進(jìn)。

2.精益管理關(guān)——工作有序?qū)I(yè)化

深入推行5S精益管理，管好每個(gè)場所，嚴(yán)抓每個(gè)細(xì)節(jié)。巧用管理智慧化解工作繁雜、人員相對(duì)密集等難題，確保疫情防控工作的實(shí)效性和賓客服務(wù)的精確性。

3.智慧入住關(guān)——無接觸安心服務(wù)

酒店大堂安裝無感紅外測溫新裝備，智能刷臉即時(shí)完成體溫測量，將隱患阻隔于店外。

智能機(jī)器人集客房引導(dǎo)、服務(wù)配送、可愛賣萌等功能于一身，隨時(shí)待命。智慧客房全方位凸顯科技智能化。

4.無憂安眠關(guān)——打造安全專屬空間

執(zhí)行疫情防控“五個(gè)必須”，所到之處、目之所及，安全無死角。各店配備齊全的防護(hù)物資，每天對(duì)公共區(qū)域等重點(diǎn)部位不間斷消毒。

客房客走消毒，紫外線消毒燈加倍防護(hù)，集中開窗通風(fēng)。保潔用具專區(qū)專用，專物專用。

5.美味享用關(guān)——最有溫情的就餐距離

消殺、通風(fēng)，嚴(yán)格保證安全用餐環(huán)境；通過“健康易通行”云系統(tǒng)確保用餐人員可追溯。菜品傳遞過程加蓋防護(hù)，增大就餐坐席間隙。

菜品營養(yǎng)搭配，助力賓客提高免疫力。

6.文明就餐關(guān)——分餐公勺新風(fēng)尚

實(shí)施“分餐制”、“分餐公勺雙筷制”，按位上餐，保證用餐用量和餐具獨(dú)立性，上餐時(shí)配備分餐勺或分餐夾，并在餐桌上擺放公筷公勺分餐工具。

7.放心采購關(guān)——食品安全追溯鏈

嚴(yán)格把控食材源頭，實(shí)施進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，對(duì)野生動(dòng)物堅(jiān)決說NO。對(duì)收貨平臺(tái)定時(shí)消毒、貨品存儲(chǔ)日常檢查并記錄。

8.廚房標(biāo)準(zhǔn)關(guān)——保障舌尖上的安全

廚房物品用前用后全面殺菌消毒。員工接受專業(yè)培訓(xùn)后上崗，每日多次測量體溫并登記，佩戴防護(hù)口罩及手套操作。規(guī)范食品加工制作及儲(chǔ)存流程。垃圾分類放置，定時(shí)消毒，集中清理。

在后疫情時(shí)代的發(fā)展風(fēng)口，銀座旅游將服務(wù)的品質(zhì)、產(chǎn)品的內(nèi)涵和生活的溫度一起打包，用“全流程安全鏈”護(hù)航“新消費(fèi)”，讓顧客放心吃，安心住?！氨凇睂⒈M，期待您和春天一同歸來。久別重逢，精心相遇，定，不負(fù)美好不負(fù)卿！