7月17日，由山東省文明辦、山東省文旅廳、山東省衛(wèi)健委、山東省商務(wù)廳指導(dǎo)，山東省市場監(jiān)督管理局和山東省精品旅游促進(jìn)會聯(lián)合主辦的“全省首批分餐制示范單位公布暨分餐制國標(biāo)宣貫會議”在濟(jì)南召開。會議公布了山東省首批分餐制示范單位名單并授牌，宣讀了推行分餐制的倡議書，宣貫分餐制國家標(biāo)準(zhǔn)和山東省地方標(biāo)準(zhǔn)。

濟(jì)南索菲特銀座大飯店等50家飯店（賓館）、餐館被評選為首批“山東省分餐制示范單位”。

會議通過了《山東省首批“分餐制”示范單位公約》。首批“分餐制示范單位”一致同意積極學(xué)習(xí)踐行分餐制標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮示范帶頭作用，組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)《餐飲分餐制服務(wù)指南》國家標(biāo)準(zhǔn)和《餐飲業(yè)分餐制設(shè)計實施指南》山東省地方標(biāo)準(zhǔn)，營造分餐制標(biāo)準(zhǔn)實施氛圍，引導(dǎo)并服務(wù)顧客在就餐時按照分餐制標(biāo)準(zhǔn)取食用餐，主動邀請并接受主管部門和廣大消費者到示范單位現(xiàn)場檢查監(jiān)督。

由山東省精品旅游促進(jìn)會制定的分餐制省級地方標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)分別于3月16日、6月21日正式頒布實施。

疫情發(fā)生后，銀座旅游升級安全衛(wèi)生防控體系，旗下各酒店迅速行動，構(gòu)筑安全屏障。在山東省級三甲醫(yī)院的指導(dǎo)下，銀座旅游編撰了《銀座旅游集團(tuán)傳染性疾病防疫手冊》《銀座旅游集團(tuán)餐飲堂食分餐制具體實施方案》《銀座旅游集團(tuán)健康安全運(yùn)營指導(dǎo)意見》，索菲特銀座大飯店率先實施“分餐制”“分餐公勺雙筷制”，打造分餐公勺新風(fēng)尚，做賓客健康安全的守衛(wèi)者。